Una vecchia foto

Una vecchia foto, di un pastore cretese  in un gesto di affetto per la sua capra. Me l’ha mandata l’amico Dimitri Psarras. Mi ricorda di un anziano pastore che a Agia Roumeli mungeva le capre con grande affetto, le capre venivano a lui facendo gara per essere munte, e questo affetto rendeva quel latte più buono.

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